
Николай Иванович Попов родился 3 мая 1937 года в Архангельской области. Впоследствии его семья переехала в Вологодскую область, где он провёл детство и юность, позже работал начальником местного аэропорта.
В 1974 году Николай Иванович переехал в Калининградскую область, город Мамоново, где с 1977 по 2003 год руководил бригадой рыбаков колхоза «За Родину». На пенсии Николай Иванович посвятил себя тренерской работе по футболу. Он организовал секцию на базе ДЮСШ города Мамоново и с 2005 по 2011 год работал тренером-преподавателем. Его спортсмены участвовали в турнирах области и занимали призовые места, в том числе выиграли кубок во Франции в 2006 году. В 2007 году Николай Иванович создал взрослую футбольную команду «Хипп-Заря» (Мамоново). В 2013 году получил звание почётного гражданина муниципального образования «Мамоновский городской округ».
Городскому стадиону в 2018 году было присвоено имя тренера футбольной команды Николая Ивановича Попова.